Chairman's Reserve a été le premier assemblage en 1999. Supervisé par le président de l'époque, Laurie Barnard, en tant que projet spécial visant à créer un rhum de qualité supérieure qui représente le style emblématique du rhum fabriqué à Sainte-Lucie.

Banane cuite, fruits caramélisés et vanille épicée dérivée du chêne. Un milieu de bouche bien équilibré de caramel, de raisins secs dorés, de tabac et de clou de girofle qui se dissipe sur une longue finale crémeuse.