Viva Mexico représente 5 générations de cultivateurs d'agave et 3 générations de producteurs de tequila à Arandas, dans les hautes terres de Jalisco. Aspect : Excellente transparence et clarté, manifestement corsée dans le verre. Arôme : Une tequila claire avec des notes végétales d'agave, de menthe, d'oliviers et d'olives, et d'agave grillé. Légères notes d'une combinaison d'épices dont la cannelle et le poivre. Saveur : Une tequila de fabrication classique cède la place à un équilibre d'agave cru et cuit, offrant des éléments tels que la menthe, la menthe verte, les olives ; avec une légère note citrique. Une finale douce d'agave cuit et de poivre léger et épicé qui confirme une tequila équilibrée.